Telecí rolky se zeleninovou náplní
02:10
Postup
1 1. Fenykl očistíme a nahrubo pokrájíme. Polovinu jemně posekáme. Česnek rozmačkáme. Omytý pórek nakrájíme na kolečka. Polovinu pórku rozmixujeme spolu s česnekem, olivovým olejem a fenyklem. Osolíme a opepříme.
2 2. Telecí plátky potřeme zeleninovou pastou. Zbylý fenykl a kolečka pórku rozdělíme na plátky, sbalíme a převážeme kuchyňskou nití.
3 3. Předehřejeme troubu na 200 °C. Polévkovou zeleninu očistíme, pokrájíme. Podusíme na rozpuštěném másle, vložíme rolky, obložíme slaninou. Přikryté dusíme v troubě 60 min. Přilijeme 250 ml vody, víno a dusíme odkryté 40 min. Maso vyjmeme, zabalíme do alobalu. Vypečenou šťávu propasírujeme, vmícháme máslové vločky.
Mohlo by Vás zajímat
Z umytého mäsa odsekneme čiastočne krčné kosti, aby sme mohli mäso lepšie porciovať. Kosti posekáme,
rozložíme na dno pekáča a na ne položíme...
Řízky naklepeme, osolíme, opepříme, pokapeme citrónovou šťávou a olejem a poskládané na sebe necháme odležet v chladu. Opékáme na roštu 4 minuty ...
·
Maso nakrájíme na plátky, lehce naklepeme, osolíme, opepříme a lehce pokapeme citrónovou šťávou nebo vínem. Necháme uležet dvě až tři hodiny v ch...
Zubereitung:
1. Spargel schälen und an den Schnittstellen etwas kürzen. Zitrone schälen, dabei die weiße Haut mit abschneiden. Zitrone in Scheib...
· 00:25 ·
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře