Telecí rosbíf
Postup
1 Umyté a očištěné maso našpikujeme slaninou, osolíme, ovážeme konce a zasmažíme na všechny strany do rezavo-červena. Zalijeme z části vínem a horkou vodou do poloviny výšky masa. Přidáme nadrobno nakrájenou cibuli, mrkev, celer a rozmíchané rajčatové pyré. Dusíme v troubě do plného změknutí masa. Hotové maso vytáhneme a odstraníme nitě. Šťávu přecedíme, pokud je hustá tak rozmícháme studenou vodou anebo zahustíme moukou, přidáme zbylé víno a vaříme 10 minut.
Mohlo by Vás zajímat
Z umytého mäsa odsekneme čiastočne krčné kosti, aby sme mohli mäso lepšie porciovať. Kosti posekáme,
rozložíme na dno pekáča a na ne položíme...
Řízky naklepeme, osolíme, opepříme, pokapeme citrónovou šťávou a olejem a poskládané na sebe necháme odležet v chladu. Opékáme na roštu 4 minuty ...
·
Maso nakrájíme na plátky, lehce naklepeme, osolíme, opepříme a lehce pokapeme citrónovou šťávou nebo vínem. Necháme uležet dvě až tři hodiny v ch...
Zubereitung:
1. Spargel schälen und an den Schnittstellen etwas kürzen. Zitrone schälen, dabei die weiße Haut mit abschneiden. Zitrone in Scheib...
· 00:25 ·
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře