Telecí s jarní zeleninou
00:40
Postup
1 1. Kedlubny a mrkev oloupeme. Hráškové lusky, lahůdkovou cibuli, bazalku a kerblík očistíme a omyjeme. Kedlubny nakrájíme na plátky, mrkev na kolečka, hrachové lusky přepůlíme. Bazalku a kerblík posekáme.
2 2. Troubu předehřejeme na 200 °C. V pekáčku rozehřejeme olej a telecí maso na něm ze všech stran opečeme. Poté pečeme asi 15 min. v troubě, vyjmeme a zabalíme do alobalu.
3 3. Vypečenou šťávu zalijeme 100 ml vývaru a smetanou, přidáme bylinky, osolíme a opepříme.
4 4. Kedlubny, cibuli, lusky hrášku a mrkev podusíme ve zbývajícím vývaru. Telecí maso nakrájíme na plátky, přeložíme na talíře spolu se zeleninou a přelijeme omáčkou.
Mohlo by Vás zajímat
Z umytého mäsa odsekneme čiastočne krčné kosti, aby sme mohli mäso lepšie porciovať. Kosti posekáme,
rozložíme na dno pekáča a na ne položíme...
Řízky naklepeme, osolíme, opepříme, pokapeme citrónovou šťávou a olejem a poskládané na sebe necháme odležet v chladu. Opékáme na roštu 4 minuty ...
·
Maso nakrájíme na plátky, lehce naklepeme, osolíme, opepříme a lehce pokapeme citrónovou šťávou nebo vínem. Necháme uležet dvě až tři hodiny v ch...
Zubereitung:
1. Spargel schälen und an den Schnittstellen etwas kürzen. Zitrone schälen, dabei die weiße Haut mit abschneiden. Zitrone in Scheib...
· 00:25 ·
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře