Tenké nudle se smrži

0 hodnocení00:45
Sdílet Označení

Suroviny

na porce

  • sušených smržů (nebo 20 g sušených hub) 40 g
  • malá cibule 1
  • parmezánu 100 g
  • lžíce oleje 2
  • smetany ke šlehání 300 ml
  • 1-2 lžíce citrónové šťávy
  • sůl
  • čerstvě mletý pepř
  • linguine (tenké nudle nebo špagety) 400 g
  • lžíce sekané petrželky 1

Postup

1 Houby namočíme ve 300 ml vlažné vody přibližně 30 minut. Cibuli oloupeme a najemno nakrájíme. Sýr nastrouháme.
2 Houby vyjmeme, propláchneme a necháme okapat. Výluh z hub přelijeme přes sítko a použijeme na omáčku.
3 Na rozehřátém oleji při mírné teplotě necháme zesklovatět cibuli, přidáme houby a krátce opečeme. Pomalu přidáváme výluh z hub a smetanu. Prudce vaříme a mícháme, dokud omáčka nezhoustne. Omáčku osolíme, opepříme a ochutíme citrónovou šťávou.
4 Těstoviny uvaříme podle návodu, scedíme je a necháme okapat. Promícháme je s houbami, petrželkou a 2 lžícemi strouhaného sýra. Zbytek sýra použijeme na posypání pokrmu.

Mohlo by Vás zajímat

Špagety se sýrovou omáčkou
Na másle osmažit najemno nakrájenou cibuli a pórek. Až cibule zezlátne přidat na kostičky nakrájenou slaninu a prolisovaný česnek. Dále přidáme t...
 · 00:30 · 
Francouzské šunkofleky
Nevíme-li, zda udělat k večeři šunkofleky nebo francouzské brambory – nebo pokud víme, že v noci dostaneme zase na něco chuť, ale ještě nevíme na...
 · 00:30
Těstoviny se žampionovou směsí
1 Těstoviny uvaříme podle návodu v dostatečném množství osolené vody. Měkké propláchneme teplou vodou, abychom vyplavili škrob, a potom scedíme. ...
 · 00:30
Kuřecí prsíčka se smetanovo-sýrovou omáčkou
Cibuli najemno nakrájíme, kuřecí prsíčka nakrájíme na kostičky, stejně tak i obě papriky. Česnek nakrájíme na jemné plátky nebo nasekáme na drobn...
 · 00:50
mojeSpotřeba.cz - evidence spotřeby energií
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...