Terijaki z kuřete (tori no terijaki)
Postup
1 Vykostěné kuřecí maso ponecháme v co největších kouscích. Vidličkou projedeme několikrát masem místo naklepání. Maso spaříme na 20 vteřin ve vroucí vodě. Na pánvi rozehřejeme tři lžíce oleje, vložíme do něj kuře a necháme ho osmahnout po obou stranách dohněda. Slijeme olej a přilijeme marinádu a v ní necháme kuře vařit asi sedm až osm minut. Odstraníme pokličku a čtyři až pět minut pánví pohybujeme, aby se maso nepřichytilo ke dnu. Marináda se téměř vypaří. Na jedné lžíci oleje narychlo opečeme kroužky papriky. Maso kuřete nakrájíme na tenké plátky a ozdobíme paprikou. Osolíme, opepříme a podáváme horké.
Mohlo by Vás zajímat
Kuře rozporcujeme na menší porce, osolíme, opepříme. Vejce rozšleháme s trochou mléka a soli a postupně zašleháváme mouku, až vznikne hustší těst...
Maso nakrájíme na ploché kousky. Kousky kuřete namažeme směsí z výše uvedených ingrediencí a v misce necháme uležet 24 hodin. Grilujeme na 250 °C...
Kuře omyjeme, osušíme a rozčtvrtíme. Každý kus ze všech stran osolíme. Z oleje, tekutého medu, citronové šťávy a kari koření si připravíme mariná...
Kuře s kůží rozdělte na malé úhledné kousky. Do většího kastrolu dejte olej a do horkého oleje vložte kuře. Smažte na prudkém ohni několik minut....
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře