Těstovinový salát pesto s houbami
Suroviny
na porce
Postup
1 Těstoviny tvaru větších mušlí uvaříme ve vodě s trochou olivového oleje do poloměkka, aby se daly kousat, v žádném případě nerozvařujeme. Scedíme, necháme okapat a dáme stranou.
2 Cibuli nakrájíme najemno a začneme ji restovat na olivovém oleji. Potom k cibulce přidáme hříbky nakrájené na tenké plátky, osolíme, opepříme a pořádně podusíme.
3 Pesto si vyrobíme tak, že svazeček čerstvé bazalky rozmixujeme s piniovými semínky, česnekem, troškou soli a 1 dl extra panenského olivového oleje. Pokud nebude rozmixovaná hmota dostatečně podobná krému, můžeme do ní ještě přidat olivový olej.
4 Rajčata rozkrájíme na dílky a vyřízneme z nich jádřince. Dužinu rajčatových dílků a podobně veliké kousky mozzarelly vložíme do mísy. K tomu přidáme uvařené těstoviny, hříbky a pesto a všechno důkladně smícháme. Zalijeme troškou olivového oleje, nevelkým množstvím vinného octa a několika kapkami balzámového octa. Před podáváním necháme půl hodiny odstát.
Mohlo by Vás zajímat
Těstoviny uvaříme ve slané vodě. Scedíme a necháme vychladnout. Vepřové filé osolíme, opepříme a opečeme ve 2 lžicích oleje. Zabalíme do alobalu ...
00:45
1. Těstoviny uvařte podle návodu na obalu. Mezitím majonézu v míse prošlehejte s citronovou šťávou a lžící olivového oleje z tuňáka. Zbylý olej ...
00:45 · 00:25
Těstoviny uvaříme podle návodu na obalu ve vroucí osolené vodě. Scedíme, propláchneme studenou vodou, necháme okapat a vystydnout.
Zeleninu o...
00:45 · 00:25 · 00:45
V mističce si uděláme zálivku, promícháme olej, sůl, pepř a citrónovou šťávu nebo ocet. Těstoviny uvaříme „al dente“, tvar vyberte podle toho jak...
00:45 · 00:25 · 00:45 · 00:30
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře