Těstoviny (tortiglioni) s kalamáry
Postup
1 Kalamáry nebo totany vykucháme, omyjeme a nakrájíme na úzké pásky, jak tělo tak i chapadla. Oko a ústa vyhodíme.
2 V širším kastrolu na oliv. oleji a česneku osmahneme asi 5 min. osolené nakrájené kalamáry za stálého míchání. Přidáme nasekaný petržel, peperončino, podlijeme vínem a zamícháme. Přidáme loupané rajčata, rozmačkáme je a dusíme pod poklicí, necháme zahustit šťávu, asi 20 min, až se olej zabarví a totani změknou. Občas zamícháme. Podlijeme znovu sklenkou bílého vína a zamícháme a necháme dusit dalších 10 min.
3 V osolené vodě uvaříme těstoviny. Scedíme a přidáme ke kalamárům. Zamícháme a na talíři dle chuti posypeme strouhaným parmezánem.
Mohlo by Vás zajímat
Na másle osmažit najemno nakrájenou cibuli a pórek.
Až cibule zezlátne přidat na kostičky nakrájenou slaninu a prolisovaný česnek.
Dále přidáme t...
· 00:30 ·
Nevíme-li, zda udělat k večeři šunkofleky nebo francouzské brambory – nebo pokud víme, že v noci dostaneme zase na něco chuť, ale ještě nevíme na...
· 00:30
1 Těstoviny uvaříme podle návodu v dostatečném množství osolené vody. Měkké propláchneme teplou vodou, abychom vyplavili škrob, a potom scedíme. ...
· 00:30
Cibuli najemno nakrájíme, kuřecí prsíčka nakrájíme na kostičky, stejně tak i obě papriky. Česnek nakrájíme na jemné plátky nebo nasekáme na drobn...
· 00:50
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře