Tészta húsgombóccal
01:15velmi snadné
Suroviny
na porce
-
HOZZÁVALÓK:
- orsótészta 50 dkg
- szelet (héja nélkül) toast kenyér 1
- 20-20 dkg darabolt paradicsom (konzerv) és darált sertéshús
- tojássárgája 1
- 1-1 evőkanál reszelt parmezán sajt, citromhéj és finomra vágott petrezselyem
- mortadella 5 dkg
- fej vöröshagyma 1
- kolbász 15 dkg
- fél dl vörösbor
- tyúkhúsleves (leveskockából) 2 dl
- parmezánforgács 5 dkg
- őrölt bors
- só
Postup
1 ELKÉSZÍTÉS
2 A kenyeret vízbe áztatjuk, kinyomkodjuk, összekeverjük a darált hússal, a tojássárgájával, a reszelt sajttal, a felaprított mortadellával meg a citromhéjjal. Megsózzuk, megborsozzuk, és kis gombócokat formázunk belőle. A finomra vágott hagymát olajban megfuttatjuk, hozzáadjuk a gombócokat, a felkarikázott kolbászt, és közepes lángon 15 percig pirítjuk, majd meglocsoljuk a borral és a húslevessel. Ráöntjük a darabolt paradicsomot, befedjük, és gyakran kevergetve 45 percig főzzük. Ha a leve elpárologna, pótoljuk. Közben forrásban lévő sós vízben megfőzzük a tésztát, leszűrjük, lecsöpögtetjük, és egy nagy tálban összeforgatjuk a húsgombócos mártással. Tányérokra adagoljuk, meghintjük petrezselyemmel és parmezánforgácsokkal.
Mohlo by Vás zajímat
Elkészítés:
1.) A szalonnát apró darabokra vágjuk, és egy teflonban ropogósra sütjük. A pirosra sült szalonnadarabkákat kiszedjük egy tányérra, ...
03:00 ·
Elkészítése: A tésztát kissé sós, lobogóan forró vízbe teszem, 1 evőkanál olajat adok hozzá, és olykor megkeverve, a tüzet mérsékelve 10-12 perc ...
03:00 · · 00:50 ·
Elkészítése: Az élesztőt kb. 1 dl langyos vízben, meleg helyen a kockacukorral megfuttatjuk. Amikor már szépen dagad, eldolgozzuk a sóval, kétfél...
03:00 · · 00:50 · · 02:00 ·
elkészítés
Egy 15 x 30cm-es tepsit kibélelünk alufóliával.
Az almát meghámozzuk, magházát eltávolítjuk, és vékony szeletekre vágjuk, majd a ...
03:00 · · 00:50 · · 02:00 · · 00:30 ·
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře