Thajská chrupavá rýže - Khao Tang
Postup
1 Postup přípravy:
2 Jestliže se nám při vaření rýže a stane ´´havárie´´ a na dně nám zůstane připečená vrstva rýže, nezoufejme, v thajské kuchyni není nic ztraceno. Připravíme orestovanou chrupavou rýži.
3 Nejprve nalijeme na připečenou vrstvu na dně pánve studenou vodu. Po chvilce odloupneme ze dna celé pláty spečené rýže a necháme je oschnout. Pak plátky rýže rozlámeme na 3 - 4 kusy, které osmahneme na pánvi na rozehřátém oleji dozlatova a dochrupava. Po odstranění nadbytečného tuku papírovým ubrouskem rýži podáváme.
Mohlo by Vás zajímat
1. Hovězí plátky naklepeme, osolíme a opepříme. Do tlakového hrnce dáme na jemno nakrájenou cibuli, dvě polévkové lžíce sádla a smažíme ji do zla...
01:10
Směs rýže nasypeme do 4 hrnků vroucí vody a vaříme 25 min. na mírném ohni. Scedíme, prolijeme studenou tekoucí vodou a necháme okapat. Očištěnou...
01:10 · 00:20
Divokou rýži uvedeme do varu v 600 ml vody, osolíme a vaříme asi 55 minut na mírném ohni. Cibuli a česnek nakrájíme na kolečka, nebo prolisujeme....
01:10 · 00:20 · 00:33
Tento názov je skôr geografický ako gastronomický. V juhovýchodnej Ázii je pravlasť čaju a korenia. A tu je aj zmes rôznych kuchýň, ktoré sa navz...
01:10 · 00:20 · 00:33
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře