Thajské nudle ( Pad Thai)

Drůbeží maso

0 hodnocení00:40

Sdílet Označení

Hodnocení

Suroviny

na porce

gr úzkých plochých rýžových nudlí (rice sticks) 350
ľžíce oleje 2
cibule nakrájená na plátky 1
stroužky česneku nakrájeného na plátky 2
gr kuřecích prsou nakrájených na dvoucentimetrové kousky 200
gr středně velkých oloupaných čerstvých krevet 150
jarní cibulky nakrájené šikmo na 3 cm kousky 3
gr čerstvých fazolových výhonků (bean sprouts) 175
rybí omáčky (fish sauce) 3 lžíce
pepř
nasekaných buráků 3 lžíce
čili paprička nakrájená na plátky 1
měsíčky limetky na ozdobu

Postup

1 Ve velkém množství vody vařte rýžové nudle asi 3 minuty. Sceďte a dejte stranou. Pořádně rozpalte čínský wok nebo pánev, přidejte olej, cibuli a česnek,opékejte až to chytne nahnědlou barvu.

2 Nahrňte cibuli na okraj pánve a přidejte kuře a opečte. Přidejte krevety, jarní cibulky, čili papričku a fazolové výhonky. Za stálého míchání opékejte asi 2 minuty. Přidejte nudle a míchejte až jsou prohřáté. Přidejte rybí omáčku a pepř. Servírujte na talíře. Ozdobte nasekanými buráky a měsíčky limetky.

3 Poznámka: rybí omáčku si poctivě odměřte. Je velice slaná a nadměrné množství může zkazit celý pokrm. Množství čili papriček záleží na vás. Já dávám i tři. Ale pozor, největší žár je v semínkách, tak si je odstraňte, nemáte-li to rádi moc pálivé.

4 Původní kuchyní tohoto receptu je Thajsko

Mohlo by Vás zajímat

Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...

Thajské nudle ( Pad Thai)

Suroviny

Postup

Mohlo by Vás zajímat

Asijské nudle 2

Čínské zeleninové nudle s kuřecími prsíčky

Krůta s hříbky po čínsku

Skelné nudle s kuřecím masem

mojeSpotřeba.cz - evidence spotřeby energií

Komentáře