Tiramisu bez mascarpone
00:44
Suroviny
na 4 porce
-
Ingredience:
-
vajec - Piškotové těsto:
- práškového cukru 6 lžic
- hladké mouky 6 lžic
- prášku do pečiva 0,5
- vanilkový cukr 1
-
Krém:
- pomazánková másla bez příchuti 2
- smetana ke šlehání 1
- ztužovač šlehačky 1
- práškový cukr podle chuti
- 2-3 lžíce mandlového likéru nebo rumu
- Na polití těsta asi 1 dl kávy (pokud se někomu zdá málo
- může klidně dít i víc kávy)
- mandlový likér
- rum (podle chuti)
- Na posypání: kakao nebo Granko
Postup
1 Postup přípravy: Těsto: žloutky vymícháme s cukrem a vanilkovým cukrem, potom přidáme vyšlehaný sníh z bílků, mouku a prášek do pečiva. Upečeme a necháme vychladnout. Vychladlé těsto dobře polejeme kávou, rumem a mandlovým likérem. Na polité těsto natřeme krém, posypeme kakaem a necháme dobře vychladnout, aby krém ztuhl.
2 Krém: šlehačku vyšleháme dotuha se ztužovačem a vmícháme do pomazánkových másel, osladíme podle chuti a ochutíme mandlovým likérem a rumem (toto třeba přilévat opatrně, aby krém nebyl moc řídký).
3 Toto množství surovin je do pekáče o rozměrech 26x38 cm. Tehdy má těsto i krém ideální sílu. Je skvělý studený dezert, dělám ho při slavnostnějších příležitostech a vždy se po něm jen zapráší.
Mohlo by Vás zajímat
Žloutky utřeme s cukrem ve větší míse do pěny. Potom pomalu vmícháme po lžících Mascarpone. Připravíme asi 6 porci silné kávy (espresso nebo mocc...
·
1. SMÍCHEJTE SUŠENKY S MÁSLEM
Sušenky nasypte do mikrotenového sáčku, rozdrťte válečkem na nudle a smíchejte s rozpuštěným máslem. Vezměte oteví...
· 01:05
Piškoty mamočíme v kávě s rumem.Ušleháme šlehačku se ztužovačem a vmícháme lučinu a pom. máslo.Do nádoby postupně prokládáme piškoty se šlehačkou...
· 00:30 ·
Všechny suroviny zpracujeme. Vyvalíme na vále a nakrajíme na trojuhelníčky. Do širší části dáme hustou marmeládu a dáme péct.
Do těsta já přidáv...
· 00:45 ·
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře