Tomášov domáci Gyros
Suroviny
na porce
- roštenky 500 g
- čerstvého zázvoru 50 g
- oleja 200 ml
- soľ
- cesnak
- plnotučnú horčicu
- korenie Gyros
- korenie Garam Masala
- maizena
- arabského chleba 500 g
- čerstvej farebnej papriky 500 g
- kyslej smotany 250 ml
- strúhaný chren v sladkokyslom náleve
- viazaničku jarnej cibuľky 1
- viazaničku reďkovky 1
- syru Eidamu 100 g
Postup
1 Roštenku nakrájame na rezančeky, posolíme, okoreníme, pridáme strúhaný zázvor, pretlačený cesnak, lyžicu horčice, korenie Gyros a Garam Masala, lyžicu maizeny, dobre zamiešame a necháme krátko odležať v chladničke. Umyté papriky posolíme, potrieme olejom a dáme piecť do rúry s teplotou 250 °C, kým sa nespečie šupka. Po vychladnutí šupku spolu s jaderníkmi odstránime, dužinu najemno nakrájame a dochutíme soľou a citrónovou šťavou, prípadne čerstvou bazalkou. Mäso prudko opečieme na panvici. Arabský chlieb v rúre zohrejeme, prekrojíme na polovicu a každú plníme mäsom, pečenými paprikami, nadrobno nasekanou cibuľkou a reďkovkou a strúhaným syrom.
2 Podávame so smotanou ochutenou chrenom.
Mohlo by Vás zajímat
V tlakovém hrnci na tuku zpěníme nakrájenou cibuli. Když zezlátne, zasypeme ji dvěma lžícemi kořenící směsi nazvané ´´Český guláš´´ a ještě chvíl...
1. Ve velké pánvi rozehřejte olej a osmažte na něm cibuli do hněda. Děrovanou lžící ji vyjměte a dejte stranou.
2. Přidejte do pánve celer a p...
· 03:15 ·
1. Ve velké pánvi rozehřejte olej a osmažte na něm cibuli do hněda. Děrovanou lžící ji vyjměte a dejte stranou.
2. Přidejte do pánve celer a p...
· 03:15 · · 03:15
Postup přípravy: Vezmeme si tu božskou věc, kterou nazýváme 300 g biftek, jemně ho rukou naklepeme nebo jen tak lehce romáčkneme, to už záleží je...
· 03:15 · · 03:15 · 00:44
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře