Tříbarevný koláč
Suroviny
na 20 porce
- polohrubé mouky 400 g
- kvasnic 20 g
- mléka 200 ml
- oleje nebo tuku 80 g
- cukru 50 g
- žloutky 2
- citrónová kůra
- tuk na vymazání plechu.
-
Maková náplň :
- máku 120 g
- cukru 70 g
- mléka 500 ml
- vanil.cukru lžička
- másla 1 lžička
- citrónové kůry 1 lžička
- mleté skořice 0,5 lžičky
- kostička čokolády.
-
Tvarohová náplň :
- měkkého tvarohu 300 g
- másla 50 g
- vejce 1
- cukru s vanilkou 60 g
- citrónové kůry 1 lžička
- strouhanky. 20 g
-
Drobenka :
- hrubé mouky 50 g
- cukru krupice 50 g
- tuku - Hery 50 g
- rybízové marmelády. 80 g
Postup
1 Do mísy s moukou uděláme důlek,do něho droždí a na to vlijeme vlažné mléko. Zakryté necháme kynout. Pak přidáme cukr, trochu soli a těsto zpracováváme za občasného přilévání mléka a vlahého tuku.Vypracujeme vláčné, hladké těsto,které poprášíme moukou, zakryjeme utěrkou a necháme kynout.
2 Umeleme mák v hrnku promísíme s cukrem a mlékem a na mírném ohni, za občasného míchání, uvaříme doměkka. Do uvařeného máku vmícháme citrónovou kůru, špetku mleté skořice a kousek másla. Můžeme v něm rozpustit i kousek čokolády.
3 Pak v další míse rozetřeme máslo s cukrem a přidáme tvaroh,vejce,citrónovou kůru a vše řádně promísíme.Je-li směs příliš řídká, zahustíme jí strouhankou.
4 Vykynuté těsto na pomoučněném vále rozválíme do kulata a přeneseme na vymazaný plech.
5 Nejprve po celém povrchu rozetřeme makovou náplň.
6 Tvarohovou náplň vložíme do sáčku s tvořítkem a koláč ozdobíme. Potom teprve lžičkou pokládáme na plochu rybízovou marmeládu. Nakonec vše posypeme drobenkou.
7 Koláč pečeme v mírně předehřáté troubě 35 - 40 minut. Můžeme zdobit meduňkou.
Mohlo by Vás zajímat
1. Z droždí, vlažného mléka a cukru připravíme kvásek. Z mouky, kvásku, cukru, soli, změklého másla a vajec vypracujeme těsto a necháme na teplém...
· 00:20
Smícháme mouku s cukrem a špetkou soli. Používám mísu, do které se vejde pohodlně jedna ruka, protože s tou si při přípravě zpočátku vystačíme. D...
1. Mouku smícháme s kakaem, cukrem a kypřícím práškem. Rozdrobíme do ní máslo a přidáme vejce a vodu. Na válu vypracujeme první těsto, které rozp...
Postup přípravy: Utřeme tuk, vejce a cukr, přilejeme mléko, přidáme vanilkový cukr a mouku s pudinkem a práškem do pečiva, promícháme a rozetřeme...
· 00:44
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře