Trojbarevná roláda

0 hodnocenívelmi snadné
Sdílet Označení

Suroviny

na porce

  • hovězího masa zadního 1 kg
  • krůtího masa - prsa 0,5 kg
  • uzeného plecka nebo krkovice 0,5 kg
  • sůl
  • pepř
  • tymián
  • olej
  • sklenka červeného vína

Postup

1 Hovězí maso připravené na roládu rozklepeme na 1 cm vysoký plát. Plát potřeme olejem, osolíme, opepříme a posypeme tymiánem. Roládu zabalíme a necháme odležet v lednici 1 až 2 hodiny. Krůtí prsa připravíme stejným způsobem jako hovězí maso. Po odležení hovězí plát rozložíme, poklademe krůtími prsy a uzeným masem. Všechno zatočíme do rolády, svážeme provázkem, potřeme olejem po celém povrchu a zprudka osmahneme, aby se maso zatáhlo. Podlijeme sklenkou červeného vína a pod poklicí pečeme na 200 stupňů asi hodinu a půl. Podáváme s brambory nebo bramborovou kaší.

Mohlo by Vás zajímat

Hovězí roláda pikant
Hovězí maso omyjeme a ostrým nožem rozřízneme, aby vznikl větší plát. Maso naklepeme, osolíme, posypeme zázvorem a pepřem. V misce smícháme hořči...
Čajovková - Roláda
Čajovku prohněteme s nasekanou petrželí a paprikou na kos­tičky. Ochutíme pep­řem a natřeme na maso. Rolády peče­me obložené cibulí....
Myslivecká hovězí roláda
Hovězí kýtu rozřízneme na dva pláty a do široka rozklepeme,osolíme,opepříme a potřeme silně hořčicí. Cibuli na jemno nakrájíme. Asi čtvrtinu ci...
 · 01:30 · 
Hovězí roláda s chlebovou nádivkou
Chleba nakrájíme na kostky. Mléko povaříme a 0,125 l vody, přelijeme chléb a 15 minut necháme odležet. Vymačkáme a propasírujeme přes síto. Slan...
 · 01:30 ·  · 00:45
mojeSpotřeba.cz - evidence spotřeby energií
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...