Myslivecká hovězí roláda
01:30snadné
Suroviny
na porce
- hovězí kýty 0,5 kg
- žampionů 1 malá plechovka
- hrášku 1 malá plechovka
- vejce 4
- cibule 2
Postup
1 Hovězí kýtu rozřízneme na dva pláty a do široka rozklepeme,osolíme,opepříme a potřeme silně hořčicí.
2 Cibuli na jemno nakrájíme.
3 Asi čtvrtinu cibule,zpěníme na oleji,přidáme scezené zampiony a hrášek podusíme a spojíme rozšlehanými vejci,osolíme a rozdělíme na připravené pláty,upravíme rolády a svážeme nití.
4 Zbytek cibule orestujeme v kastrolu do růžova,připravené rolády na základu opečeme,podlejeme vodou a dusíme do měkka.Měkké vyjmeme,štávu zahustíme moukou rozslehanou v třoše vody,povaříme,dochutíme solí a hořčicí a procedíme.Rolády zbavíme nití,šikmo nakrájíme na plátky a na talíři podléváme připravenou štávou.
Poznámka
Jako přílohu můžeme podávat,rýži,těstoviny,brambory i knedlík. Hodí se i jakékoli zeleninové saláty a kompoty.Mohlo by Vás zajímat
cibuli nakrájíme nahrubo a osmahneme na sádle nebo oleji - tak dlouho, dokud není opečená skoro dohněda. Udělá v guláši správnou barvu a chuť.
P...
· 00:30
Maso zbavíme loje a odblaníme. Lehce naklepeme, osolíme, opepříme, vložíme na část dobře rozehřátého sádla a po všech stranách prudčeji opečeme. ...
· 01:00
Hovězí maso osušíme, odblaníme, silně posolíme (cibule je sladká) a pečlivě obalíme v pepři. Pepřem nešetřit. V kastrolu na kamnech rozpálíme ole...
· 00:03
Mrkev, cibuli, celer, petržel nastrouháme na hrubém struhadle. V kastrolu rozehřejeme třetinu másla a osmahneme v něm zeleninu. Zelenina se nemá ...
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře