Trojvrstvový želatínový zákusok
Suroviny
na porce
- hrubej múky 60 g
- hladkej múky 60 g
- práškového cukru 60 g
- vajec. Prvá plnka: 250 g tvarohu 6
- vanilku 1
- práškového cukru 140 g
- masla 120 g
- mlieka 4 dl
- vrecúško práškovej želatíny. Druhá plnka: 3 lyžičky kakaa 1
- tvarohu 250 g
- vanilku 1
- práškového cukru 140 g
- masla 120 g
- mlieka 4 dl
- vrecúško práškovej želatíny 1
Postup
1 Žĺtky vymiešame s cukrom. Postupne pridávame zmes hrubej a hladkej múky. Nakoniec vmiešame sneh z bielkov. Cesto vylejeme do vymastenej a múkou vysypaného pekáča a upečieme. Prvá plnka: Želatínu necháme v malom množstve vody napučať. Tvaroh, dužinu z vanilky, práškový cukor, zmäknuté maslo a zvyšok mlieka dáme do mixéra a vymixujeme na hladký krém. Nakoniec pridáme aj napučanú želatínu a krátko premixujeme. Plnku vylejeme upečené a vychladnuté cesto (v pekáči). Druhú plnku pripravíme rovnako, ako prvú, ibaže pridáme kakao. Druhú plnku pripravujeme, až keď nám prvá plnka stuhne. Druhú plnku vylejeme na prvú, v pekáči, a necháme stuhnúť, najlepšie do druhého dňa.
Mohlo by Vás zajímat
Ja som tentokrat potrebovala upiect kolac pre viacej ludi, tak som piekla z dvojitej davky. To mnozstvo surovin co uvadzam je na ten vacsi kolac....
01:30
Žítky s cukrom vymiešame do penista, pridáme preosiatu múku s kypriacim práškom, kakao, pomleté orechy a tuhý sneh z bielkov.
Hotové cesto vylej...
01:30 · 01:45
Hrušku ošúpeme, odstránime jadierka a nadrobno pokrájame.
S mletou škoricou a klinčekmi najemno zmixujeme a ak treba, trochu osladíme. Z plátkou...
01:30 · 01:45 · 00:30
Z bielkov a kryštálového cukru vyšľaháme tuhý sneh.
Postupne pridáme žĺtky, olej, vodu a preosiatu múku s kypriacim práškom.
Cesto vylejeme n...
01:30 · 01:45 · 00:30 · 00:25
Komentáře