Tvarohové koláčky

Koláče

0 hodnocenísnadné

Sdílet Označení

Hodnocení

Suroviny

na 4 porce

Jste zde: Moučníky » Kynuté
Tvarohové koláčky
Ingredience
Těsto:
polohrubé mouky, 1 kostka kvasnic, špetka soli, 2 vejce, 0,25 l mléka, 12 lžiček cukru (krystal), 2 dcl (dávám trošku méně) oleje 500 g
Náplň:
tvarohu (ne z vaničky, ten je moc řídký), 1 nebo 2 žloutky, cukr citronová kůra 500 g
Postup

Postup

1 Jste zde: Moučníky » Kynuté

2 Tvarohové koláčky

3 Ingredience

4 Těsto: 500 g polohrubé mouky, 1 kostka kvasnic, špetka soli, 2 vejce, 0,25 l mléka, 12 lžiček cukru (krystal), 2 dcl (dávám trošku méně) oleje

5 Náplň: 500 g tvarohu (ne z vaničky, ten je moc řídký), 1 nebo 2 žloutky, cukr

6 Postup

7 Do vlažného mléka dáme cukr, rozdrobíme kvasnice, přikryjeme pokličkou a počkáme až kvasnice vzejdou. Do mísy dáme větší část mouky, osolíme, přidáme 2 vejce, olej a kvásek. Promícháme a za postupného přidávání mouky zpracujeme pružné hladké těsto. Poprášíme ho moukou, přikryjeme utěrkou a necháme vykynout. Z vykynutého těsta lžící odkrajujeme kousky a klademe na pomoučený vál. Každý kousek zploštíme rukou, položíme na něj trochu náplně a 1 nebo 2 rozinky, zabalíme, zakulatíme, namočíme v rozšlehaném vajíčku a pak v drobence a položíme na plech (vyložený pečícím papírem) drobenkou nahoru. Upečeme dozlatova.

8 Náplň: Tvaroh smícháme se žloutky a cukrem podle chuti.

9 Drobenka: klasická z hrubé mouky, cukru a másla nebo hery.

10 Z tohoto těsta je možné udělat jakékoliv jiné buchty - povidlové, makové, ořechové,...

11 Tvarohové koláčky

12 Přidáno: 26.12.2006

13 « Tažená kynutá buchta – Vánočka »