Tvarohové košíčky s ovocem

Zákusky

0 hodnocení

Sdílet Označení

Hodnocení

Suroviny

na porce

ks: - Těsto - na 18
másla nebo Hery 125 g
moučkového cukru 80 g
bal Vanilinového cukru Dr.Oetker 1
soli špetka
vejce 2
polohrubé mouky 100 g
Solamylu (bramborového škrobu) Dr.Oetker 50 g
Kypřicího prášku do pečiva Dr.Oetker 1 KL
Tvarohová náplň:
másla nebo Hery 75 g
moučkového cukru 75 g
vejce 1
tvarohu (ne nízkotučný) 250 g
bal Pudingu s vanilkovou příchutí Dr.Oetker 0,5
citrónu - šťáva z 0,5
Na ozdobu:
2-3 PL meruňkové marmelády
vody 1 PL
plátky čerstvého kiwi, jahod a měsíčky kompotovaných mandarinek na ozdobu
lístky meduňky na ozdobu
barevné papírové košíčky (54 ks)

Postup

1 1. Utřeme máslo s cukrem, vanilinovým cukrem a špetkou soli, dokud nevznikne spojitá hladká hmota. Postupně vmícháme vejce (elektrickým šlehačem – každé 0,5 minuty), pak mouku a Solamyl smíchaný s kypřicím práškem. Šleháme na středním stupni.

2 2. Na tvarohový krém utřeme máslo s cukrem a vejcem. Pak přidáme tvaroh, puding a citrónovou šťávu. Dobře propracujeme.

3 3. Na plech dáme 18 ztrojených papírových košíčků. Do každého dáme nejprve 1 PL těsta (rovnoměrně rozdělíme těsto do košíčků) a uhladíme lžící namočenou ve vodě. Na těsto rozdělíme tvarohový krém. Dáme péct:

4 Horní a spodní ohřev: 180 - 200°C (předehřát)

5 Horký vzduch: 160 - 180°C (nepředehřát)

6 Plyn: cca stup. 3 (předehřát)

7 Doba pečení: cca 30-40 min

8 Po upečení necháme vychladnout.

9 4. Marmeládu rozehřejeme s vodou a mašlovačkou (nebo štětečkem)jí zlehka potřeme upečené košíčky. Ozdobíme ovocem a meduňkou.

10 TIP: Nejlépe chutnají čerstvé.