Tvarohové smetanové řezy s ovocem
snadné
Suroviny
na porce
-
Těsto:
- hladká mouka 100 g
- solamyl 50 g
- pdp 1 KL
- vejce 3
- horké vody 3 PL
- cukr moučka 150 g
- van. cukr 1
-
Nápln:
- konzerva odkapaných mandarinek 1
- štávy z mandarinek 50 ml
- citr. štávy 2 PL
- želatina v plátcích 1
- tvarohu na pečení 500 g
- cukr moučka 150 g
- van. cukr 1
- trochu citr. kůry
- smetany ke šlehání 200 ml
Postup
1 V misce promícháme mouku, solamyl a pdp. V druhé našleháme do pěny vejce, vodu, cukr a van. cukr. Za stálého šlehání zapracujeme do pěny připravenou mouku. Těsto vlijeme na plech vyložený peč. papírem. Po upečení překlopíme na utěrku posypanou moučkovým cukrem a necháme vychladnout. Stáhneme pečící papír. Korpus svisle rozkrojíme a jeden díl odložíme. Na přípravu náplně namočíme želatinu do mandarinkové a citr. štávy asi na 10 minut. Tvaroh, cukr, van. cukr a citr. kůru rozmícháme. 6elatinu i s tekutinou na mírném ohni rozpustíme. Vmícháme asi 2 pol. lžíce tvarohové hmoty a smícháme se zbylým tvarohem. Smetanu ušleháme dotuha a ve dvou fázích zapracujeme do tvarohu. Mandarinky nakrájíme na menší kousky a zlehka vmícháme do náplně. Nápln dáme do lednice a za občasného zamíchání necháme vychladit. Jakmile začně tuhnout, stejnoměrně ji natřeme na připravený plát. Lehce přiložíme druhý plát a odložíme asi na 3-4 hod. do lednice. Potom nákrájíme a lehce posypeme cukrem.
Mohlo by Vás zajímat
Z bílků ušleháme pevný sníh, postupně zašleháme cukr a po jednom žloutky. Nakonec lehce vmícháme mouku. Asi 0,666666666666667 těsta vylijeme na p...
Vejce ušleháme s cukrem, přidáme mouku a upečeme piškot.
Potřeme punčovou náplní - rozdrobené piškoty smícháme s ostatními přísadami.
Na punčov...
1. Těsto: Žloutky ušleháme dohladka s vodou, moučkovým cukrem a vanilínovým cukrem. Z bílků a cukru ušleháme tuhý sníh, který opatrně vmícháme do...
· 01:00
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře