Tvarohový dort „manhattan”
Suroviny
na 4 porce
- oříšků (arašídy); 10 dkg
- mletých sušenek; 20 dkg
- bílého smetanového krémového sýra; 75 dkg
- tvarohu ricotta; 50 dkg
- soli; 2 špetky
- lusk vanilky; 1
- celý muškátový oříšek; 1
- hnědého cukru; 10 dkg
- krystalového cukru; 15 dkg
- hrubé mouky; 10 dkg
- vajíčka; 4
- sušených brusinek; 15 dkg
- sušené papaye; 15 dkg
- rozinek; 5 dkg
- másla; 5 dkg
Postup
1 Arašídy nahrubo rozemeleme s mletými sušenkami. Malé množství této směsi odebereme a nasypeme do formy na dorty vymazané máslem, aby mleté oříšky se sušenkami přilnuly i ke stěnám formy.
2 Krémový sýr smícháme s tvarohem ricotta a dvěma špetkami soli. Do toho nastrouháme muškátový oříšek, přidáme vnitřek vanilkového lusku, hnědý cukr a cukr krystal. To vše smícháme a prohněteme s moukou a vajíčky, načež přimícháme i všechno sušené ovoce.
3 Polovinu hmoty vlijeme do formy na dorty, na ni rovnoměrně nasypeme většinu zbylé části mletých arašídů a sušenek, pak následuje druhá vrstva sýrové hmoty, jejíž povrch nakonec opět posypeme zbytkem mletých oříšků a sušenek.
4 Pečeme v předehřáté troubě při teplotě 180 °C, což nám potrvá 35-40 minut.
5 Před podáváním posypeme dort práškovým cukrem.
Mohlo by Vás zajímat
Do mísy dáme celá vejce, cukr a vyšleháme v robotu do husté pěny.
Při zapnuté metle pomalu nalijeme olej.
Do připraveného základu vmícháme postup...
· 01:30 ·
Žloutky utřeme s 3 lžícemi vody a 100 g cukru, 1 vanilkovým cukrem. Přidáme sníh, mouku, Solamyl a prášek do pečiva, mandle a promícháme. Vlijeme...
0,25 kg cukru, 1 vejce 5 dkg másla se tře a za stálého míchání přidává se po trošce 4 dkg kakaa, pak 0,25 l mléka, 1 lžíce strouhanky, 1 lžíce r...
1. Hnětené těsto: na vál prosejeme mouku s kakaem a kypřícím práškem. Přidáme zbylé suroviny a dobře proděláme. Těsto vypracujeme do hladka (poku...
·
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře