Ukrajinský boršč č.2
Suroviny
Postup
1 Maso uvaříme doměkka, vyjmeme jej a vývar přes síto přecedíme. Očištěnou kořenovou zeleninu nakrájíme na nudličky, osmažíme na másle, zaprášíme moukou a vložíme do vařícího hovězího vývaru(můžeme přidat půl kostky masoxu).
2 Do této polévky přidáváme na kostky nakrájené brambory, nahrubo nakrájené zelí, podušenou nebo sterilovanou červenou řepu, bobkové listy, pepř a papriku a vaříme tak dlouho až jsou brambory a zelí měkké.
3 Hotový boršč dochutíme sádlem, do kterého jsme vetřeli utřený česnek se špičkou soli, vložíme do polévky na kostičky nakrájené maso, plátky rajčat (raději bez jader) a znovu zahřejeme do bodu varu.
4 Při podávání přelijeme každou porci trochou kysané smetany.
5 Doporučená příloha:
6 Příloha - krajíček dobrého chleba.
7 Původní kuchyní tohoto receptu je Ukrajina
Mohlo by Vás zajímat
Nejdříve si upravíme knedlíčky. Mleté maso smícháme s cibulí, vejcem, osolíme, opepříme, a tvoříme knedlíčky velikosti vlašských ořechů, které p...
· 02:00
Silný a chutný boršč získáme pouze tehdy, když vývar připravujeme z přední části hovězí hrudi nebo žeberních, i zadních částí vepřového. Bujón na...
· 02:00 · 01:00
Postup přípravy: Omyté maso zalijeme 1 a 0,5 litrem vody, osolíme, přidáme bobkový list a několik zrnek pepře. Vaříme hodinu. V hrnci rozpustíme ...
· 02:00 · 01:00 · 02:00
1. Hovězí maso omyjeme, vložíme do studené osolené vody, uvedeme do varu a na mírném ohni va?íme doměkka. Do jiné nádoby si dáme vařit na kostičk...
· 02:00 · 01:00 · 02:00 · 02:00
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře