Ukrajinský boršč
00:45
Postup
1 Příprava:
2 Očištěnou kořenovou zeleninu a červenou řepu nakrájíme na nudličky, dusíme na tuku 20-25 minut, přidáme rajčatový protlak, ocet a vývar z masa.
3 Cibuli osmažíme naskleněno, zaprášíme moukou, opražíme ji, rozředíme trochou vývaru a přivedeme do varu. Do zbytku vývaru dáme rozkrájené brambory, nakrájené zelí, dušenou kořenovou zeleninu, a červenou řepu a vaříme 10-15 minut, potom přidáme bobkový list, sůl, pepř a papriku a vaříme do té doby, než jsou brambory a zelí měkké.
4 Hotový boršč omastíme sádlem, do něhož jsme rozetřeli česnek, přidáme na plátky nakrájená rajčata, znovu rychle přivedeme do varu, odstavíme a necháme 15 minut odstát.
5 Do talířu přidáme po lžíci kyselé smetany a špetku nadrobno nasekané petrželky.
Mohlo by Vás zajímat
Nejdříve si upravíme knedlíčky. Mleté maso smícháme s cibulí, vejcem, osolíme, opepříme, a tvoříme knedlíčky velikosti vlašských ořechů, které p...
· 02:00
Silný a chutný boršč získáme pouze tehdy, když vývar připravujeme z přední části hovězí hrudi nebo žeberních, i zadních částí vepřového. Bujón na...
· 02:00 · 01:00
Postup přípravy: Omyté maso zalijeme 1 a 0,5 litrem vody, osolíme, přidáme bobkový list a několik zrnek pepře. Vaříme hodinu. V hrnci rozpustíme ...
· 02:00 · 01:00 · 02:00
1. Hovězí maso omyjeme, vložíme do studené osolené vody, uvedeme do varu a na mírném ohni va?íme doměkka. Do jiné nádoby si dáme vařit na kostičk...
· 02:00 · 01:00 · 02:00 · 02:00
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře