Vaječné smaženky.

Vaječné smaženky.
0 hodnocení
Sdílet Označení

Suroviny

na porce

  • vejce 4
  • strouhanky 4 lžíce
  • jemně nastrouhaného tvrdého sýra 150 g
  • sůl
  • sklenka sterilované míchané zeleniny (hrášek 1
  • karotka
  • cibule
  • okurka
  • kapie
  • feferonka)
  • oleje na smažení 3 lžíce
  • krajíce měkkého chleba 4
  • plnotučné hořčice 2 lžíce
  • měkkého salámu nakrájeného na nudličky 80 g
  • nasekané zelené cibulkové natě 2 lžíce
  • kousek kadeřavé petrželky.

Postup

1 Vejce rozšleháme, postupně do něj přidáváme strouhanku a nakonec sýr. Připíváme hustou směs, kterou osolíme. Sterilovanou zeleninou scedíme od nálevu a necháme okapat. V pánvi rozpálíme část oleje a nalijeme na něj čtvrtinu směsi. Omeletu smažíme asi 4 minuty na středním ohni a obou stran. Takto si připravíme na zbylém oleji i ostatní omelety. Každý krajíc chleba potřeme svrchu hořčicí a obložíme jej smaženou vaječnou omeletou. Na ní potom přidáme nudličky slámu, sterilovanou zeleninu, nasekanou cibulovou nať a kousek petrželky.

Mohlo by Vás zajímat

Daši-maki tamango - japonská rolovaná omeleta
Vejce rozšleháme a vmícháme vývar, sójovou omáčku a cukr. Pánev (nejlépe pravoúhlou - obdélníkovou) lehce potřeme olejem. Vhodné když k natírání ...
00:20
Vaječné opečenky
Postup přípravy: Do mléka dáme máslo, osolíme a přivedeme k varu. Do vřícího mléka vsypeme krupici a uvaříme hustou kaši. Necháme prochladnout, p...
00:20 · 00:44
Vaječné řízky se sýrem
Do hlubokého talíře dáme lžíci strouhanky a na ni rozklepneme vejce. Zasypeme lžící strouhaného sýra, osolíme a vidličkou promícháme. Vznikne nám...
00:20 · 00:44 · 00:45
Mandlová omeleta s překvapením
Z vaječných bílků smíchaných s cukrem ušleháme tuhý sníh. Z piškotového plátu vykrojíme čtyři trojúhelníky na osobu. Jeden ze čtyř trojúhelníků...
00:20 · 00:44 · 00:45 · 
mojeSpotřeba.cz - evidence spotřeby energií
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...

Komentáře

Obracím se na pamětníky.Pamatujete se na takové ty vaječné smaženky,které se prodávaly asi před 50 lety v mlíčňáku ?Nebyly to omelety,byly na chlebu s hořčicí s cibulkou a červ. paprikou.Vyfouknuté,prostě mňam.Dodnes jsem nepřišla na ten fígl,jak se dělaly.Může mi někdo poradit ?hana.baudys@wo.cz