Vaječný koňak po americku (egg nog)

Vaječný koňak po americku (egg nog)
0 hodnocení00:20snadné
Sdílet Označení

Suroviny

  • mléka 250 ml
  • smetany s 12 % tuku 250 ml
  • muškátové oříšky, rozčtvrcené 2
  • špetku tohoto koření nastrouhaného na ozdobu
  • žloutky 4
  • moučkového cukru 6 lžic

Postup

1 1. UVAŘTE KRÉM
2 Mléko, smetanu a čtvrtky muškátového oříšku přiveďte k varu.
3 V rendlíku ušlehejte žloutky s cukrem, přilijte horké mléko a za stálého míchání zahřívejte do zhoustnutí. Pozor - směs se nesmí vařit!
4 (Elegantním řešením je vodní lázeň: postavte rendlík do kastrolu s vodou.)
5 2. NECHTE VYCHLADIT
6 Vyjměte čtvrtky muškátového oříšku. Krém buď přelijte do lahve a dejte vychladit, nebo ho podávejte horký..
7 3. OZDOBTE OŘÍŠKEM
8 Egg nog nalévejte do nižších širokých sklenic a zdobte strouhaným muškátovým oříškem Hostům nabídněte štamprli alkoholu (whisky, rum, koňak...), aby si každý mohl pití vylepšit podle vlastní chuti.

Poznámka

KR-689.

Mohlo by Vás zajímat

Marocký mátový čaj
Na přípravu velké konvičky čaje počítejte asi tři lžičky sypaného zeleného čaje. Zalijte trochou vařící vody a vodu potom slijte. Oslaďte podle c...
 · 
Italská granita
Na pět porcí počítáme půl litru vody, 120 gramů cukru, nastrouhanou kůru z jednoho citrónu (pořádně kartáčkem omytou), šťávu ze dvou velkých citr...
 ·  · 00:30
Řecké frapé
Americká limonáda Na jednu sklenici potřebujeme porci malinového sirupu, asi 50 gramů kompotovaného ananasu, citrónovou šťávu (asi dva cen...
 ·  · 00:30 · 00:30
Ostružinový sirup
Ostružiny důkladně propereme, osušíme a nasypeme do porcelánové nádoby, kde je rozmačkáme. Přilijeme 0,5 litru vody, ve které jsme rozpustili kys...
 ·  · 00:30 · 00:30 · 00:45 ·