Vaječný koňak z kentucky
00:30
Suroviny
na porce
- velkých vaječných žloutků 6
- hrnku cukru 0,25
- a 0,5 hrnku mléka 2
- hrnku Bourbonu 0,25
- vanilky 0,5 lžičky
- muškátu 0,25 lžičky
Postup
1 Ve středně velkém kastrolu rozmícháme žloutky s cukrem. Pomalu přidáme 2 hrnky mléka. Vaříme při střední teplotě, často mícháme, až má směs teplotu 70 stupňů. Odejmeme. Přimícháme zbývající mléko, bourbon, vanilku a muškát. Přikryjeme a chladíme 8 hodin. Ořed servírováním přidáme trochu muškátu.
Poznámka
Doba chlazení: 8 hodinMohlo by Vás zajímat
Do kameninového nebo nerezového hrnce dáme dobře omytá a osušená vejce a na ně nalijeme vymačkanou šťávu z citrónů. Citrony dobče omyjeme kartáčk...
· 01:00 ·
1. Neslazené kondenzované mléko důkladně prošleháme s plnotučným mlékem, žloutky a vanilkovým cukrem. Potom vložíme hrneček se žloutkovým mlékem ...
· 00:25
1. UVAŘTE KRÉM
Mléko, smetanu a čtvrtky muškátového oříšku přiveďte k varu.
V rendlíku ušlehejte žloutky s cukrem, přilijte horké mléko a za ...
· 00:25 · 00:45
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře