Vánoční krůta na slanině
Postup
1 Krůtu omyjte, osušte, prsa protkněte
2 polovinou slaniny, nakrájenou
3 na nudličky. Zbytek slaniny
4 vložte na dno pekáče (nejlépe keramického či litinového),
5 přidejte máslo a drobně nakrájenou cibuli,
6 položte na to krůtu, mírně podlijte horkou vodou,
7 přiklopte poklicí a vložte do trouby předehřáté na
8 200 °C. Teplotu nastavte na cca 170 °C a za občasného
9 podlévání vařící vodou pečte nejméně 3 hodiny.
10 Teplota uvnitř masa musí přesáhnout 80 °C! Po upečení
11 šťávu slijte na pánev, vypněte troubu a krůtu v ní
12 nechte dojít. Šťávu vysmahněte na tuk, zaprašte moukou,
13 osmahněte, zalijte studenou vodou, rozmíchejte
14 a rozvařte. Krůtu porcujte na menší díly tak, aby
15 se každému stolovníkovi dostaly kousky z různých
16 částí. Podávejte s brambory, knedlíky bramborovými
17 či houskovými, dušeným kysaným nebo červeným
18 zelím.
Mohlo by Vás zajímat
1) Kůži na stehnech na několika místech nařízněte a do zářezů vložte kousky česneku. Také jehličky rozmarýnu můžete napíchat pod kůži, aby lépe d...
· 01:40
Křidýlka podle potřeby očistíme a důkladně omyjeme. Cibuli a česnek oloupeme. Cibuli rozčtvrtíme a česnek nakrájíme na plátky.
Do pekáče nask...
· 01:30
1. Kuřecí stehna omyjeme, potřeme chili kořením a obalíme v hl.mouce.
2. Stehna opečeme na margarinu do hněda.
3. Necháme odkapat ananas.
4. K...
· 00:40
Připravené maso nakrájíme na tenké nudličky a poprášíme kořením kari. Dáme do misky, pokapeme olejem a necháme asi 1 hodinu proležet. Občas promí...
· 02:00
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře