Vánoční mandlový dort
Suroviny
- minut, - příprava cca 45 minut, pečení cca 25
- kousek asi 560 kcal 1
-
těsto:
- čokoládové polevy 700 g
- vejce 4
- cukru 140 g
- soli špetka
- mandlového likéru (amaretto) 4 lžíce
- hladké nebo polohrubé mouky 150 g
- lžíčky kypřícího prášku 2
-
náplň:
- neloupaných mandlí 150 g
- smetany ke šlehání 600 ml
- bal. vanilkového cukru 2
- mleté skořice 2 lžičky
- amaretta 4 lžíce
-
ozdobení:
- smetany ke šlehání 250 ml
- čokoládové polevy 75 g
- mochyně (příp. hroznového vína) 100 g
- mandlových lupínků 75 g
- cukru 50 g
Postup
1 1. Troubu zahřejeme na 175 °C. Polevu rozpustíme ve vodní lázni. Vejce, cukr, sůl a amaretto šleháme 8 min. do pěny. Vmícháme mouku s kypřicím práškem a vychladlou rozpuštěnou čokoládu. Hmotou naplníme formu (cca 26 cm) vyloženou papírem na pečení. Pečeme 25 min. a vyklopíme.
2 2. Mandle nasekáme, opražíme na suché pánvi a dáme vychladnout. Dortový korpus vodorovně rozpůlíme. Smetanu ušleháme s vanilkovým cukrem a skořicí. Přimícháme mandle a amaretto. Třetinu šlehačky naneseme na dolní dortový plát a přiložíme horní plát. Zbývající šlehačkou celý dort potřeme.
3 3. Ušleháme smetanu a na dort nastříkáme pusinky. Dáme chladit. Rozpustíme čokoládovou polevu, smočíme v ní plody mochyně a necháme ztuhnout. Opražíme mandlové lupínky. Zkaramelizujeme cukr, vytáhneme jej na nit, mandle „opředeme a ozdobíme okraj dortu. Obložíme plody mochyně.|0|0|0|0|D:DokumentyOsobní dokumenty 2. RadkaKuchařka 12. ČeskáSlatkostiDortyVánoční mandlový dort.ht|0|A53BF51412007202211579519.jpg|0|0|"|0
4 A53BF5141200720230289563|54|Valentýnský dort|Těsto: 175 g cukru, 125 g másla, 1 vejce, 430 g hladké mouky, mouka na vál
Mohlo by Vás zajímat
Do mísy dáme celá vejce, cukr a vyšleháme v robotu do husté pěny.
Při zapnuté metle pomalu nalijeme olej.
Do připraveného základu vmícháme postup...
· 01:30 ·
Žloutky utřeme s 3 lžícemi vody a 100 g cukru, 1 vanilkovým cukrem. Přidáme sníh, mouku, Solamyl a prášek do pečiva, mandle a promícháme. Vlijeme...
0,25 kg cukru, 1 vejce 5 dkg másla se tře a za stálého míchání přidává se po trošce 4 dkg kakaa, pak 0,25 l mléka, 1 lžíce strouhanky, 1 lžíce r...
1. Hnětené těsto: na vál prosejeme mouku s kakaem a kypřícím práškem. Přidáme zbylé suroviny a dobře proděláme. Těsto vypracujeme do hladka (poku...
·
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře