Vánoční perníčky
Postup
1 Všechny přísady musí mít stejnou teplotu. 35 dkg moučkového cukru smícháme s 1 lžičkou (lžk) jedlé sody, 1 lžk skořice, 1lžk anýzu, 1 lžk mletého badyánu, 0,5 lžk tlučeného hřebíčku.
2 0,5 lžk mletého nového koření, do šlehače dáme 4 vejce a spolu s cukrem a kořením šleháme do zhoustnutí rozehřejeme 17,5 dkg medu a po částech přidáme k ušlehané hmotě ( již nešleháme) nakonec vmícháme 65 dkg hladké mouky necháme odpočinout.
3 Vykrajujeme tvary které potíráme celým rozšlehaným vajíčkem pozor těsto se trochu lepí, je nutno podsypávat moukou perníčky jsou výborné a není nutno je nechat uležet, dají se jíst hned.
Mohlo by Vás zajímat
- suroviny zpracujeme v těsto, zabalíme do folie a necháme tak 2 hodinky odpočinout
- vyválíme na placku a vykrajujeme různé motivy (s těstem se...
Rozinky namočíme na 10-15 minut do tekutiny.
Tuk ušleháme na pěnu. Přidáme cukr, citronovou kůru a vejce a šleháme dále, až je krém pěnový.
...
· 00:30 ·
Vejce , nahřátý med, máslo, cukr, koření a sodu dobře promícháme. Po částech přidáme mouku. Těsto dobře propracujeme na vále - nesmí se lepit. Ih...
·
Máslo, med, cukr, perníkové koření a kakao vložíme do hrnce, za stálého míchání ohře-
jeme na takovou teplotu, aby se cukr zcela rozpustil, a ne...
· · 00:50 ·
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře