Vánoční štola s marcipánem a kandovaným ovocem
Suroviny
- štolu): - Budete potřebovat (na 1
- g rozinek 250
- g sekaných mandlí 50
- lžíce kandovaného ovoce 3
- g marcipánu 100
- lžic rumu 5
- kostku droždí 1
- g cukru krystal 50
- ml mléka 100
- g hladké mouky 500
- g másla 250
- balíček vanilkového cukru 1
- lžičku citronové kůry 1
- špetku soli
- máslo na potření
- tuk na vymazání plechu
- cukr moučku na posypání
Postup
1 1. Rozinky namočte do rumu. Do vlažného mléka přidejte lžíci cukru, lžíci mouky a rozdrobte droždí. Nechte vykynout kvásek.
2 2. Do mísy prosejte mouku, přidejte rozpuštěné máslo, kvásek, špetku soli, zbylý cukr, citronovou kůru a vypracujte těsto. Zapracujte do něj kandované ovoce, rozinky, nasekané mandle. Přikryjte utěrkou a nechte vykynout.
3 3. Plech vymažte tukem. Vykynuté těsto rozválejte , přeložte napůl, položte na něj váleček marcipánu, zaviňte, dejte na plech a nechte ještě chvíli kynout.
4 4. Štolu pečte asi 60 minut v troubě vyhřáté na 180 °C. Ještě teplou ji hustě posypejte cukrem moučkou.
Mohlo by Vás zajímat
Máslo rozpusťte a dejte vychladnout. Vejce s cukrem utřete do pěny a přimíchejte mouku smíchanou s práškem do pečiva. Přidejte smetanu a rozpuště...
Pokud nedáme Solamyl, ale vejce, budeme muset během hnětení dosypat polohrubou mouku. Kolik záleží na velikosti vajec, těsto nesmí lepit!
Po vyk...
·
1. Žloutky utřeme s cukrem, máslem a špetkou soli, po částech přimícháme tvaroh, postupně přidáváme mouku, až získáme vláčné těsto. 2. Na pomouče...
·
Všechny suroviny si smícháme dohromady napřed měchačkou a nakonec propracujeme dobře rukou. Různé mléko a cukr jinak sají a tak třeba přidáte pod...
· · 00:15 ·
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře