Vdolečky s ostružinovým krémem
Suroviny
na 4 porce
-
Na těsto:
- mléka; 2 dl
- másla; 20 dkg
- mouky; 20 dkg
- vejce; 4
-
Na polevu:
- cukru; 10 dkg
- lesního ovoce; 20 dkg
- citron; 1
- sáček vanilkového cukru; 1
- soli; špetka
- škrobové moučky; 2 polévkové lžíce
-
Na pěnu:
- smetany; 2 dl
- ostružin; 10 dkg
- sáček vanilkového pudingového prášku připravovaného za studena; 1
- bílého jogurtu; 2 polévkové lžíce
- práškového cukru; 10 dkg
Postup
1 Přivedeme k varu mléko s máslem. Přisypeme mouku a důkladně propracujeme. Necháme vychladnout a potom do těsta vmícháme vajíčka. Vysypeme moukou plech na pečení a položíme na něj vedle sebe kopečky těsta. Vložíme do trouby předehřáté na 200 °C a upečeme dočervena.
2 Připravíme ovocnou polevu: Přivedeme k varu jeden litr vody, do které jsme nasypali cukr a vhodili lesní ovoce. Ochutíme nastrouhanou citrónovou kůrou, vanilkovým cukrem a špetkou soli. Zahustíme škrobovou moučkou rozmíchanou ve vodě a ještě jednou přivedeme k varu.
3 Ušleháme šlehačku, přimícháme ostružiny, pudingový prášek, jogurt a práškový cukr.
4 Na upečené těsto položíme vrstvu ovocné pěny a před podáváním zalijeme polevou z lesního ovoce.
Mohlo by Vás zajímat
Listové těsto rozdělíme na dva stejné díly. Na pomoučeném válu je rozválíme na pláty asi 2 mm silné. Ty přeneseme na plech a v dobře vyhřáté trou...
01:00
Postup přípravy: Mouku prosijeme do mísy, přidáme cukr a osolíme. Uprostřed uděláme důlek, rozdrobíme do něj droždí, přidáme trochu cukru, zalije...
01:00 · 00:44
Postup přípravy: Zpracujeme těsto z vykynutého kvásku (mléko, droždí a troška cukru) a ostatních přísad. Rumem ochucujeme. Těsto má být pevnější....
01:00 · 00:44 · 00:44
1. Z droždí, lžičky mouky, lžičky cukru a trochy mléka zaděláme kvásek. Pak třeme do pěny cukr, máslo, vejce a strouhanou citrónovou kůru. Přidám...
01:00 · 00:44 · 00:44 · 01:00
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře