Velikonoční hlavička

0 hodnocení00:55
Sdílet Označení

Suroviny

na porce

  • masa (vepřová plec 1 kg
  • uzený bůček
  • kuřecí maso)
  • sůl
  • starších housek 500 g
  • masového vývaru 750 ml
  • pepř
  • muškátový oříšek
  • vajec (zvlášť žloutky a bílky) 6
  • lžíce sekané pažitky a petrželky 2
  • tuk na vymazání

Postup

1 Maso uvaříme každé zvlášť v osolené vodě. Poté je vyjmeme, necháme vychladnout a nakrájíme na kostičky. Housky nakrájíme a zalijeme teplým vývarem, promícháme a přidáme k nim nakrájené maso. Troubu předehřejeme na 180 stupňů.
2 Nádivku osolíme, opepříme, okořeníme strouhaným muškátovým oříškem, přidáme pažitku, petrželku a 6 žloutků. Opatrně promícháme. Z bílků ušleháme tuhý sníh a lehce jej vmícháme do nádivky. Naplníme vymazanou zapékací formu a hlavičku pečeme 40-50 minut. Pokrm se podává teplý nebo studený.
3 Přílohy:
4 zeleninový salát

Mohlo by Vás zajímat

Velikonoční syrek
Postup přípravy: V mléce rozkvedláme vejce, trochu osolíme (nesmí být slané, jen ochucené), přidáme hřebíčky a za stálého míchání pomalu zahřívám...
00:44
Velikonoční nádivka
Rohlíky nakrájíme na kostičky, osmahneme na másle a promícháme s rozšlehanými vejci, na kostičky nakrájeným masem a nakrájenými bylinkami. Osolím...
00:44 · 01:00 · 
Velikonoční nádivka bez masa
Rohlíky nakrájíme na kousky cca 1×1 cm a polijeme rozšlehanými žloutky s mlékem. Necháme nasáknout, přidáme pažitku, trochu pepře, sůl a česnek....
00:44 · 01:00 ·  · 01:00 · 
Velikonoční beran
Postup přípravy: Maso, česnek, cibule, majoránka, pepř, sůl, vejce - zpracujeme jako klasickou sekanou, přidáme magi - malou lžičku, hořčice - po...
00:44 · 01:00 ·  · 01:00 ·  · 00:44
mojeSpotřeba.cz - evidence spotřeby energií
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...