Velšský králík
00:44
Postup
1 Postup přípravy: Tento recept je spíše nápadem, kterak se zbavit starého chleba, než jídlem na sváteční stůl, takže nečekejte zázraky, nicméně jedlé to je a mně osobně to i celkem šmakuje. Co se týče poměrů ingrediencí, nikdy je nevážím, prostě přidám vše v přiměřeném množství, ono už to vždycky nějak dopadne.
2 Chléb nakrájíme na kostky, zeleninu a párky nastrouháme a vše promícháme v míse. Přidáme vejce a postupným přiléváním bujónu, zpracujeme vše v nevzhlednou kompaktní hmotu. Dle chuti okořeníme a vzniklé těsto rozprostřeme na vymazaný pekáč. Poklademe plátky slaniny a dáme upéct dozlatova.
Mohlo by Vás zajímat
Očisteného a umytého králika rozporcujeme, osolíme, okoreníme, obalíme v múke a na rozohriatom masle mierne opečieme.
Pridáme na hrubšie koleska...
Hřbet a stehna vykostíme, odblaníme a upravíme na menší porce, které osolíme, opepříme, obalíme v hladké mouce a opečeme na másle smíchaném s oli...
Králíka osolíme, posypeme kořením, poklademe na kolečka pokrájenou cibulí a kolečky citronu a pod pokličkou necháme odležet do druhého dne. Pak j...
Maso se vykostí a nakrájí na kostky 5x5 cm, aby tolik neoxidovaly. Na 1 kg masa se dává 1,8 soli nebo 2 celé (1 zarovnaná hospodská štamprle). ...
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře