Vepřová kotleta s ragú z lesních hub
Postup
1 Maso nakrájíme na plátky, po obou stranách osolíme a opepříme. Na pánvi rozpálíme 1 polévkovou lžíci oleje, vložíme maso a pomalu osmažíme.
2 Brambory nejprve uvaříme ve slupce, pak je rozčtvrtíme, zabalíme do plátků slaniny a opečeme na pánvi s jednou lžící oleje.
3 Až bude maso osmažené, vytáhneme ho z pánve a odložíme na talíř. Ke štávě, která zůstala na pánvi, přidáme máslo a za častého míchání na něm podusíme na kolečka nakrájený pórek.
4 Nakrájené houby přihodíme na pórek, ochutíme petrželovou natí, osolíme, opepříme a důkladně osmahneme. Na houbový základ nalijeme rozmíchanou smetanu a vše můžeme navíc zakápnout troškou suchého bílého vína.
5 Maso položíme zpět na hotové ragú, ohřejeme a můžeme podávat.
Mohlo by Vás zajímat
1. den:
Do 1 litru vody dáme lžici octa, lžici soli, 2 bobkové listy, 5 kuliček nového koření, 5 pepřů, vše povaříme a necháme vychladnout. Do ...
· 03:00
Postup
Vepřovou kýtu prošpikujeme kousky šunky a okurky (část necháme do omáčky) a osolíme. Na tuku osmažíme nakrájenou cibuli a kořenovou zelen...
Maso podle potřeby očistíme, omyjeme a důkladně osušíme. Maso částečně odřízneme od kosti. Pak je osolíme a okořeníme drceným kmínem.
Ve větší ...
· 01:30 ·
1. Krkovici osolíme, opepříme a potřeme hořčicí, lehce zakápneme olejem. Necháme v lednici odležet nejlépe přes noc. Krkovici opečeme zprudka na ...
·
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře