Vepřová kýta nadivoko
00:44
Postup
1 Postup přípravy: Přichystáme si směs koření - olej, 3 ks jalovce, 0,25 lžičky tymiánu, 2 ks bobkového listu, 2 ks nového koření, 6 ks pepře, 0,25 lžičky mletého zázvoru. Touto směsí obalíme maso a necháme uležet v chladničce 1-2dny. Poté maso osolíme, protáhneme proužky slaniny, pokapeme citronovou šťávou a dáme péci na kousku tuku. Přidáme na nudličky nakrájený celer, petržel, mrkev, čtvrtky cibule, 1 bobkový list, 0,25 lžičky tymiánu, 4 ks pepře, 2 ks nového koření. Podlijeme červeným vínem. Pečeme 1-1,5 hod. Poté maso vyjmeme, šťávu propasírujeme, zahustíme maizenou rozmíchanou v trošce studené vody. Když skončíme můžeme s hrdostí prohlásit, že máme na pekáči jaksepatří voňavého divočáka, protože od pravého ho stejně nikdo nerozezná.
Mohlo by Vás zajímat
1. den:
Do 1 litru vody dáme lžici octa, lžici soli, 2 bobkové listy, 5 kuliček nového koření, 5 pepřů, vše povaříme a necháme vychladnout. Do ...
· 03:00
Postup
Vepřovou kýtu prošpikujeme kousky šunky a okurky (část necháme do omáčky) a osolíme. Na tuku osmažíme nakrájenou cibuli a kořenovou zelen...
Maso podle potřeby očistíme, omyjeme a důkladně osušíme. Maso částečně odřízneme od kosti. Pak je osolíme a okořeníme drceným kmínem.
Ve větší ...
· 01:30 ·
1. Krkovici osolíme, opepříme a potřeme hořčicí, lehce zakápneme olejem. Necháme v lednici odležet nejlépe přes noc. Krkovici opečeme zprudka na ...
·
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře