Vepřová pečínka s tuňákovou majonézou

0 hodnocení
Sdílet Označení

Suroviny

na porce

Postup

1 Nejprve smícháme česnek, rozmarýn, pepř, olej a vše vetřeme do masa, které necháme 24 hodin odležet. Pak maso osolíme a pečeme na pekáči s pečící mřížkou asi hodinu a půl. Potom vyjmeme mřížku a maso zalijeme citrónovou šťávou a výpekem. Pečeme až do změknutí. Maso krájíme na plátky za studena.
2 Tuňákovou majonézu připravíme našleháním žloutků, oleje a citrónové šťávy. Přidáme kapary, ančovičky s citrónovou šťávou a tuňáka. Zdobíme ančovičkami, kapary a petrželkou.