Vepřová plec dle Martiny
snadné
Suroviny
na porce
- vepřové plece v celku 700 g
- velké cibule 4
- sojovky 1 lžíce
- mletého zázvoru 0,5 lžičky
- trošku mletého pepře
- 3-4 středně velké kyselé okurky
- sůl
- voda či pivo
Postup
1 Cibuli nakrájíš na kostičky. Maso nakrájíš na středně velké kostky. Okurky nakrájíš na kostičky. Olej rozehřeješ ve středně velkém/vysokém kastrolu a cibuli na něm při střední nebo i vyšší teplotě (el.sporák stupeň 4-5) mícháš do hněda. Teplotu dáš na max (st. 6) a přidáš maso - promícháš s cibulí a mícháš, aby se rychle orestovalo, ale nespálilo. Poté, co se osmahne, uber teplotu (stupeň 4) a přidej sůl, pepř, zázvor - promíchej. Přidej sojovku (je tam jen pro barvu, neměla by být moc chuťově cítit). Pak podlej pivem (cca do poloviny, co je maso), zbytek vodou - maso by mělo být téměr zalité. Přikrej poklicí a na tu 4 nebo 3 dus cca 40min - nevšímáš si toho, občas můžes zamíchat. Pak přidej okurky, promíchej, a ještě cca 10minut dus pod poklicí. Dle potřeby přidej sůl či zázvor. Podávej s brambory či knedlíky.
Mohlo by Vás zajímat
Vepřové maso (může být i králík, kuře) nakrájíme na kousky asi 2x2 cm. Oloupané syrové brambory nakrájíme asi na 0,5 cm silné plátky a rozpůlíme ...
Vepřové krkovice osolíme, opepříme, pekáč pokapeme zlehka olejem, položíme krkovice, navrch plátekslaniny, poklademe kolečky cibule a na plátky n...
· 02:00
1. den:
Do 1 litru vody dáme lžici octa, lžici soli, 2 bobkové listy, 5 kuliček nového koření, 5 pepřů, vše povaříme a necháme vychladnout. Do ...
· 03:00
Vepřovou plec omyjeme, osušíme a nakrájíme na kostky. Cibule oloupeme, nasekáme nadrobno a smícháme s kostkami masa. Troubu předehřejeme na 250°C...
· 02:00
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře