Vepřová pro zimní dny
00:44
Suroviny
na porce
Postup
1 Postup přípravy: Přes noc namočte fazole do dostatečného množství studené vody. Druhý den rozehřejte 2 lžíce olivového oleje ve velkém kastrolu, přidejte cibuli, mrkev a celer a opékejte 10 minut. Přidejte česnek, bylinky a maso vcelku, po opečení, zalijte vodou tak, aby sahala do 0,75 surovin. Opepřte. Přiveďte k varu, pak uberte, přikryjte pokličkou a nechte probublávat 1,5 hodiny. Poté přidejte fazole a víno, případně přilejte vody, pokud je potřeba, aby fazole byly pod vodou. Opět přiveďte k varu, uberte, přikryjte pokličkou a nechte probublávat další 1,5 hodiny. Mezitím nakrájejte klobásky na větší kousky a na pánvi je opečte na zbývajícím oleji do zlatova. Přidejte je do kastrolu společně s rajčaty nakrájenými na větší kousky a soli dle chuti, vařte další půlhodinku, dokud maso a fazole nebudou měkké. Před podáváním vyjměte maso z kastrolu a nakrájejte na větší kusy. Vraťte do kastrolu a promíchejte. Podávejte s chlebem.
Mohlo by Vás zajímat
Pro přípravu tlačenky uvaříme maso tak, aby zůstalo poněkud tužší, játra uvaříme doměkka, kůže a nožičky hodně doměkka. Maso vykostíme a necháme ...
1. den:
Do 1 litru vody dáme lžici octa, lžici soli, 2 bobkové listy, 5 kuliček nového koření, 5 pepřů, vše povaříme a necháme vychladnout. Do ...
· 03:00
Postup
Vepřovou kýtu prošpikujeme kousky šunky a okurky (část necháme do omáčky) a osolíme. Na tuku osmažíme nakrájenou cibuli a kořenovou zelen...
Maso podle potřeby očistíme, omyjeme a důkladně osušíme. Maso částečně odřízneme od kosti. Pak je osolíme a okořeníme drceným kmínem.
Ve větší ...
· 01:30 ·
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře