Vepřová roláda

0 hodnocení
Sdílet Označení

Suroviny

na porce

Postup

1 Pórek a mrkev nakrájíme na kolečka cibuli nasekáme. Maso osolíme a opepříme, posypeme kmínem. Zeleninu osmahneme na dvouch lžících másla, přidáme zelí a zahustíme strouhankou. Maso opatrně rozkrojíme na velký plát a potřeme zeleninovou směsí. Dobře svineme a ovážeme nití. Roládu opečeme na oleji, přidáme máslo a pečeme při 180°C/30 min. Podléváme vypečenou šťávou. Jako vhodná příloha jsou brambory polité šťávou.