Vepřová žebírka Balkán
00:44
Suroviny
na porce
-
Ingredience:
- prorostého žebírka nebo vyšší kotlety s kostí, sůl, pepř, mletá paprika, chilli, 5 stroužků česneku, cibule velká červená, 4 velká oloupaná rajčata, 1 červená paprika, 250 g sladkého kečupu, 200 g balkánského sýra, bylinky - oregano, tymián, rozmarýn, baz 4 ks
- alka: nebo použít koření na pizzu nebo provensálské
Postup
1 Postup přípravy: Maso osolíme, okořeníme pepřem. Opečeme na tuku do měkka, pokud děláme žebírka dopečeme v troubě. Na výpeku opečeme na plátky nakrájený česnek a cibuli. Přidáme nadrobno nakrájenou papriku přidáme mletou papriku a chilli a přidáme nakrájená oloupaná rajčata, bylinky a zarestujeme. Zalijeme kečupem a mírně podusíme, aby byly papriky křupavé. Nakonec přidáme na kostičky nakrájený balkánský sýr a necháme mírně roztavit. Můžeme také nastrouhaným sýrem pokrm jen posypat.
2 Podáváme s brambory, opékaným brambory nebo jen s chlebem.
3 Do omáčky můžeme přidat ještě nakrájené černé olivy. Tento pokrm jde připravit i na grilu.
Mohlo by Vás zajímat
1. den:
Do 1 litru vody dáme lžici octa, lžici soli, 2 bobkové listy, 5 kuliček nového koření, 5 pepřů, vše povaříme a necháme vychladnout. Do ...
· 03:00
Postup
Vepřovou kýtu prošpikujeme kousky šunky a okurky (část necháme do omáčky) a osolíme. Na tuku osmažíme nakrájenou cibuli a kořenovou zelen...
Maso podle potřeby očistíme, omyjeme a důkladně osušíme. Maso částečně odřízneme od kosti. Pak je osolíme a okořeníme drceným kmínem.
Ve větší ...
· 01:30 ·
1. Krkovici osolíme, opepříme a potřeme hořčicí, lehce zakápneme olejem. Necháme v lednici odležet nejlépe přes noc. Krkovici opečeme zprudka na ...
·
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře