Vepřová žebírka s jablečným křenem (pro Raky)
Postup
1 Žebírka na krajích nařízneme, naklepeme, opepříme, osolíme, poprášíme moukou a na oleji po jedné straně opečeme. Plátky masa otočíme, přidáme na osminky nakrájená jablka bez jádřinců, doplníme máslem a zvolna společně dohotovíme. Na talíře klademe žebírka, řezy opečených jablek a jablečný křen.
2 Příprava jablečného křenu:
3 Křen a jablka najemno nastrouháme, dochutíme citrónovou šťávou, cukrem a solí.
4 Čerpáno z knihy Vaříme podle hvězd (2001).
5 Doporučená příloha:
6 opečené brambory nebo rýže
Mohlo by Vás zajímat
1. Vepřové koleno vykostíme, kůži nakrojíme na mřížky a do masa řádně vetřeme hořčici, sůl, pepř, kmín, sladkou papriku a česnek krájený najemno....
Pro přípravu tlačenky uvaříme maso tak, aby zůstalo poněkud tužší, játra uvaříme doměkka, kůže a nožičky hodně doměkka. Maso vykostíme a necháme ...
1. den:
Do 1 litru vody dáme lžici octa, lžici soli, 2 bobkové listy, 5 kuliček nového koření, 5 pepřů, vše povaříme a necháme vychladnout. Do ...
· 03:00
Postup
Vepřovou kýtu prošpikujeme kousky šunky a okurky (část necháme do omáčky) a osolíme. Na tuku osmažíme nakrájenou cibuli a kořenovou zelen...
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře