Vepřový řízek s játrovou paštikou
00:40
Postup
1 Vepřové řízky lehce naklepeme, poprášíme drceným pepřem, tymiánem a pokapeme tabascem. S játry (kromě naklepání) provedeme totéž.
2 Na jedné pánvi opečeme na sádle z obou stran řízky z prasečí prdélky, na druhé plátky jater (ty během opékání zasypeme kolečky cibule, rajčat a plátky žampionů). Před dosmažením druhé strany přidáme smetanu a necháme prohřát.
3 Opečené plátky vepřové prciny položíme na talíř, nakupíme na ně osmahnutá kolečka cibule, změklé žampiony, rajčata, zalijeme sosíkem a posolíme. Přikryjeme opečenými plátky jater, která také obsolíme. Hermelín podélně překrojíme na 2 poloviny, položíme na horká játra (tím plesnivým nahoru) a necháme mírně rozpustit.
4 Nakonec zaplavíme domácí tatarkou, přidáme opečené brambory a zalavinujeme nasekanou petržilkou.
5 Doporučená příloha:
6 opečené brambory
7 Původní kuchyní tohoto receptu je Česká republika
Mohlo by Vás zajímat
Vepřové plátky mírně naklepeme, osolíme a opepříme z obou stran, jak jsme zvyklí. Na jednu polovinu řízku na sebe narovnáme na kolečka pokrájen...
Očištěný vepřový bůček bez kůže vykostíme, nakrájíme na plátky, naklepeme, paličkou, osolíme, opepříme a potřeme utřeným česnekem.Na sádle osmahn...
5 oloupaných brambor jemně nastrouháme a vzniklou vodu částečně slijeme. Přidáme 2 lžíce mléka,1 vejce, 4 stroužky česneku utřeného se solí, majo...
· 00:45 ·
Z kýty ukrojíme přes vlákno plátek mírně jej naklepeme, osolíme a do středu položíme plátek sýra, cibule a párku. Plátek přeložíme, obalíme v pro...
· 00:01 ·
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře