Vietnamská smažená makrela s rybí omáčkou
velmi snadné
Suroviny
na porce
- Vietnamese Fried Mackerel with Fish Sauce
-
Serves/Makes:
- 2
-
Ingredients:
- whole mackerel, about 10 ounces (300 g), cleaned and cut into steaks 1
- tablespoons cooking oil (for deep frying) 2
- teaspoon garlic, finely chopped 1
- onion, peeled and finely chopped 0,25
- tomatoes, finely chopped 2
- teaspoon salt 0,25
- tablespoon fish sauce 1
- teaspoon chicken seasoning powder 1
- teaspoon sugar 0,25
- teaspoon ground white pepper 0,25
Postup
1 Dry mackerel steaks thoroughly.
2 Heat oil for deep frying and pan fry mackerel steaks until golden brown on both sides. Drain and set aside.
3 In a clean wok, heat 1 tablespoon oil and stir-fry garlic and onion until fragrant.
4 Add tomatoes and cook for 5 minutes. Add salt.
5 Stir in fish sauce, chicken seasoning powder, sugar, pepper and more salt if necessary.
6 Pour tomato sauce over the fried mackerel steaks and serve with steamed rice.
Poznámka
Vietnamese Fried Mackerel with Fish SauceMohlo by Vás zajímat
Pórek očistíme, opereme a nakrájíme na kousky. Povaříme jej ve 300 ml osolené vody přibližně 8 minut. Necháme okapat a vývar si zachytíme. Mezití...
· 00:30
Rybu pokapeme citronovou šťávou, posypeme nasekanou bazalkou a necháme odležet.
Na olivovém oleji osmahneme cibulku, přidáme kořenovou zeleninu,...
Rybu pokapeme citrónovou šťávou a necháme 10 minut odležet.
Okurčičky posekáme, bylinky posekáme. Řeřichu nahrubo posekáme. Spolu s okrčičkami a...
· 00:35
Očištěné rybí plátky necháme chvíli marinovat v octě. Pak je scedíme, necháme okapat, osolíme, vložíme do vymazané ohnivzdorné zapékací misky a ...
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře