Višně v octě
Postup
1 Vypeckujeme asi kilogram višní ( nejlepší jsou třešňovišně ), dáme je do porcelánové misky, přidáme 70 dkg cukru a zalijeme buď vinným octem, nebo čtyřprocentním obyčejným. Višně musí být ponořené. Necháme v lednici 24 hodin. Potom šťávu slijeme do hrnku a uschováme. Do porcelánové mísy vrstvíme cukr, višně, cukr, višně…..,končit musíme cukrem. Převážeme pergamenovým papírem, který proděravíme a necháme 10-14 dní odležet v chladu. Slijeme šťávu, přidáme do ní uschovanou octovou a višně ve skleničkách zalijeme tímto nálevem. Zavíčkujeme, uložíme do chladu… nezavařujeme ! Takto uložené višně používáme do cukroví, koktejlů, nebo místo brusinek k masu. Vodou ředěnou šťávu můžeme pít jako osvěžující nápoj.
Mohlo by Vás zajímat
Očištěné hříbky na 3 minuty do osolené vroucí vody, nechte okapat, osušte.
Zavařovací sklenice naplňte hříbky asi do poloviny, zhřejte vinný jab...
00:15 ·
Ovoce řádně umyjeme a postupně dáváme do sklenice a prosypeme částí cukru.
Zbytek cukru rozpustíme v alkoholu a zalijeme ovoce.
Zavíčkujeme a u...
00:15 · · 00:30 ·
V obchodě nebo z vlasní úrody vybereme ty nejmenší cibulky, které bychom v běžných receptech zpracovávali po desítkách. Oloupeme svrchní slupky a...
00:15 · · 00:30 · · 01:15
1. Višně omyjeme, necháme okapat, zbavíme stopek, vypeckujeme a navážíme (600 g). Jablka omyjeme, oloupeme, vyřízneme jádřinec, nakrájíme nadrobn...
00:15 · · 00:30 · · 01:15 ·
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře