Višňové čokoládové řezy s ořechovou polevou

0 hodnocení
Sdílet Označení

Suroviny

na porce

Postup

1 Z másla a 25 dkg práškového cukru utřeme hladkou směs a přimícháme tři vaječné žloutky. Přidáme jogurt, kakaový prášek, na kousky rozlámanou čokoládu, mouku, skořici a nastrouhanou kůru z jednoho citronu. Všechny suroviny důkladně propracujeme.
2 Do vaječných žloutků přisypeme malé množství cukru a ušleháme tuhý sníh. Sněhem zjemníme kakaovou směs. Přidáme na špetku prášku do pečiva a pecek zbavené višně.
3 Těsto přelijeme do máslem vymazané a strouhankou vysypané formy a vložíme na 20 minut péct do předehřáté trouby při teplotě 180 °C.
4 Mléko, do kterého jsme přidali vnitřek vydlabaný z lusku vanilky, med, 10 dkg práškového cukru a citronovou kůru, přivedeme k varu. Přihodíme nastrouhané ořechy a až se začne mléko opět vařit, zahustíme ho škrobovou moučkou rozmíchanou ve vodě. Přikápneme brandy a polevu zahustíme smetanou.
5 Hotový moučník rozřežeme na řezy. Před podáváním je posypeme práškovým cukrem a polevou. Řezy ozdobíme několika višněmi a lístky meduňky.

Mohlo by Vás zajímat

Metrové řezy
Sníh z bílků+kakao+do hřbetu. KRÉM: mléko, pudink, máslo, práškový cukr. Vše utřít.
Tunely
Z bílků ušleháme pevný sníh, postupně zašleháme cukr a po jednom žloutky. Nakonec lehce vmícháme mouku. Asi 0,666666666666667 těsta vylijeme na p...
Punčové řezy s kokosem
Vejce ušleháme s cukrem, přidáme mouku a upečeme piškot. Potřeme punčovou náplní - rozdrobené piškoty smícháme s ostatními přísadami. Na punčov...
Banánovo-ananasové řezy
1. Těsto: Žloutky ušleháme dohladka s vodou, moučkovým cukrem a vanilínovým cukrem. Z bílků a cukru ušleháme tuhý sníh, který opatrně vmícháme do...
 · 01:00
mojeSpotřeba.cz - evidence spotřeby energií
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...