Vylepšená bramboračka

0 hodnocení
Sdílet Označení

Suroviny

na porce

  • slaniny 50 g
  • klobásy 200 g
  • velké brambory 4
  • mrkve 2
  • kedlubna 1
  • kousek kapusty
  • celeru
  • květáku
  • čerstvé houby nebo hrst sušených
  • slepičího bujónu 1 kostka
  • sůl
  • kmín
  • lístky libečku 2
  • česnek
  • majoránka

Postup

1 Slaninu nakrájíme na kostky, dáme do hrnce a necháme ji rozpustit. Poté přidáme na kolečka nakrájenou klobásu, oloupané a na větší kostky nakrájené brambory, očištěnou zeleninu nakrájenou na kostičky a květák rozebraný na růžičky. Dále rozkrájíme očištěné houby a vše zalijeme vodou. Kořeníme slepičím bujonem, solí, kmínem a libečkem. Vaříme až zelenina změkne. Nakonec hotovou polévku ochutíme česnekem a majoránkou.

Mohlo by Vás zajímat

Bramboračka
Usmažíme cibulovou jíšku, zalijeme vývarem, přidáme zeleninu, sůl, kmín a uvaříme. Na konci přidáme majoránku a česnek....
 · 00:30
Bramboračka
1. Houby vložte do kastrůlku a zalijte asi půllitrem vody, chvíli povařte. Ve velkém hrnci rozpusťte máslo a dozlatova na něm opražte mouku; trv...
 · 00:30 · 00:15
Bramboračka se sušenými houbami
Sušené houby namočíme alespoň na 0,5 hodiny do studené vody. Brambory oloupeme, omyjeme a nakrájíme na malé kostky. Cibuli oloupeme a nakrájíme n...
 · 00:30 · 00:15 · 00:45
Bramboračka s ovesnými vločkami
Sušené houby propláchneme vodou a necháme je máčet asi hodinu ve vodě. Mrkev, petržel, celer očistíme, omyjeme a nastrouháme na hrubém struhadle...
 · 00:30 · 00:15 · 00:45 · 00:33