Základní postup praktické přípravy dobrého černého čaje

Nealkoholické nápoje

0 hodnocení

Sdílet Označení

Hodnocení

na porce

1 1. Ve varné konvici uveďte do varu čerstvou vodu.

2 2. Nalejte cca. 1 dl vařící vody do čisté konvice z varného skla, kterou nikdy nedrhněte saponátem a nepoužívejte

3 k ničemu jinému než k přípravě čaje, a několikrát s ní zakružte, aby se prohřála.

4 3. Vodu vylejte, nasypte do konvice na jeden šálek (1,5 dl) 1 rovnou lžičku čaje plus jednu lžičku navíc, přiklopte

5 víčkem a nechte pár vteřin rozpařit. Mezitím zapněte znovu varnou konvici, aby se voda opět uvedla do varu.

6 4. Jakmile konvice vypne, zalejte čaj a nechte 4 – 6 minut louhovat. Čtyřminutový je povzbudivější, šestiminutový

7 hořčejší, má více tříslovin, které ale lépe pečují o váš žaludek.

8 5. Po stanovené době čaj zamíchejte čistou jídelní hůlkou (nepoužívat na nic jiného!), přeceďte plastovým, bavlněným

9 či bambusovým sítkem (nikdy ne kovovým) do servírovací keramické, porcelánové nebo skleněné konvice.

10 Použitý čaj vyhoďte.

11 6. Důležité: Nádoby na čaj i šálky nemyjte saponátem, jen vyplachujte nebo použijte jedlou sodu, je dokonce

12 účinnější. Nepoužívejte je k ničemu jinému. Nepoužívejte nic kovového, plast je lepší, bambus nejlepší. Postupně

13 si zvykněte popíjet čaj bez sladidel a příchutí. Kupujte jen kvalitní čaje, i ten hodně dobrý vás v přepočtu

14 vyjde levněji než limonáda, mléko nebo pivo.

Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...

Marocký mátový čaj