Zapečené brambory s bešamelem

0 hodnocení00:50velmi snadné
Sdílet Označení

Suroviny

na porce

  • brambor, omytých a nakrájených na silné plátky 1 kg
  • cibule, oloupané a jemně nakrájené 2
  • rostlinného oleje 1 lžíce
  • hladké mouky 0,5 lžíce
  • dvanáctiprocentní smetany 300 ml
  • špetka muškátového oříšku
  • 1-2 nasekané stroužky česneku
  • nastrouhaného sýru 200 g
  • sůl a pepř na dochucení

Postup

1 1) Troubu předehřejte na 190, horkovzdušnou na 170 stupňů. Plátky brambor zhruba 10 minut předvařte v mírně osolené vodě. V pánvi na oleji osmažte cibuli, ale jen krátce, aby nechytla barvu. Zaprašte moukou, osmahněte, zalijte smetanou a krátce povařte; omáčka trochu zhoustne.
2 2) Do zapékací formy naskládejte polovinu brambor a zalijte půlkou omáčky. Osolte, opepřete, postrouhněte muškátovým oříškem a posypte česnekem.
3 3) Navrstvěte zbylé brambory, všechno přelijte omáčkou a dvacet pět až třicet minut zapékejte. Zhruba pět minut před koncem pečení ještě posypte strouhaným sýrem.

Mohlo by Vás zajímat

Chlupaté knedlíky
Oloupané syrové brambory nastrouháme, necháme ustát a část vody z nich slijeme. Do brambor dáme sůl, vejce a tolik mouky, abychom získali hustějš...
 · 00:30
Chlupaté knedlíky šumavské
Vařené i syrové brambory nastrouháme na jemném struhadle a smícháme je s ostatními surovinami (moukou, vejcem a sekanou petrželkou kudrnkou), oso...
 · 00:45 · 
domácí bramborový knedlík nebo špalíčky
Uvařené, schladlé brambory ve slupce oloupeme a nastrouháme na jemném struhadle. V míse pak přidáme hrubou mouku, vejce a sůl. Promícháme a vysy...
Brambory s rozmarýnem
1. Brambory i se slupkou dobře omyjeme, vložíme do hrnce s vroucí vodou a asi 5 minut předvaříme. Slijeme vodu a necháme je zchladnout. 2. Př...
 · 00:30
mojeSpotřeba.cz - evidence spotřeby energií
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...