Zapečené cukety s bramborami
00:45
Suroviny
na porce
- na osobu asi 480 kcal, 20 g bílkovin, 30 g tuků, sacharidů 30 g
- medailonky z vepřové panenky (po 80 g) 2
- snítka šalvěje
- tenké plátky parmské šunky
- předvařených brambor a cuket 750 g
- sůl
- pepř
- oleje 1 lžička
- po 1 lžíci bílého vinného a malinového octa
- dijonské hořčice 0,5 lžičky
- cukru špetka
- olivového oleje 2 lžíce
- polníčku 75 g
Postup
1 1. Maso omyjeme a osušíme. Šalvěj omyjeme, osušíme, lístky otrháme a obložíme jimi medailonky. Každý medailonek obalíme 1 plátkem šunky a sepneme párátky.
2 2. Do vymazaného pekáčku dáme předvařené brambory a cukety, přelijeme vejcem rozšlehaným v mléce se solí a pepřem a vše zapečeme v předehřáté troubě.
3 3. Medailonky osolíme, opepříme a opékáme v rozehřátém oleji z každé strany asi 3 min. Smícháme ocet, hořčici, cukr, sůl, pepř a olivový olej. Polníček omyjeme, osušíme, pokapeme zálivkou, promícháme a podáváme k medailonkům a zapečeným bramborám s cuketami.
Mohlo by Vás zajímat
1. Vepřové koleno vykostíme, kůži nakrojíme na mřížky a do masa řádně vetřeme hořčici, sůl, pepř, kmín, sladkou papriku a česnek krájený najemno....
Najemno umleté maso promícháme s trochou vody, nadrobno nakrájenou cibulí, prolisovaným česnekem, solí, pepřem a paprikou. Z hmoty vytvarujeme na...
· 00:35
Řízky nařízneme na třech místech, naklepeme, osolíme, po obou stranách obalíme v mouce a vložíme na pekáček s rozehřátým máslem. Několik minut je...
1. Nejdříve panenku odblaníme, pak protkneme kousky česneku.
2. Na velkou pánev poklademe slaninu na nudličky nakrájenou a opečeme. Slaninu dá...
· 01:20 ·
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře