Zapečené palačinky (bezlepkové)

0 hodnocení00:01
Sdílet Označení

Suroviny

na 1 porce

  • Na těsto:
  • mléka 0,5 l
  • vejce 2
  • 6-7 PL bezlepkové mouky Mantler
  • bal Kypřicího prášku do pečiva Dr.Oetker 0,5
  • soli špetka
  • olej na smažení
  • Na náplň:
  • měkkého tvarohu 250 g
  • bal Vanilínového cukru Dr.Oetker 1
  • moučkového cukru 50 g
  • mléka 2 PL
  • hrst rozinek
  • Na zálivku:
  • bal Pudingu s vanilkovou příchutí Dr.Oetker 1
  • vejce 2
  • cukru 40 g
  • mléka 400 ml
  • másla 2 PL

Postup

1 1. Z mléka, vajíčka, bezlepkové mouky smíchané s kypřicím práškem a špetkou soli vymícháme řídké palačinkové těsto. Usmažíme palačinky (vyjde na asi 10-12 ks).
2 2. Připravíme si tvarohovou náplň smícháním všech surovin. Palačinky náplní potřeme a svineme je.
3 3. Připravíme si zálivku: pudingový prášek rozmícháme v mléce, přidáme vejce a cukr a vše dobře spojíme.
4 4. Polovinu palačinek naskládáme do máslem vymazané větší zapékací misky a zalijeme polovinou zálivky, pak naskládáme druhou polovinu palačinek nahoru a zalijeme zbytkem zálivky. Nahoru dáme vločky másla a ihned dáme péct do předehřáté trouby. Zapékáme asi 50 minut, až zálivka úplně ztuhne.
5 TIP: Servírujeme nejlépe teplé, posypané Práškovým cukrem s vanilkovou příchutí Dr.Oetker.
6 TIP 2: Palačinky můžeme servírovat samozřejmě i nezapečené.