Zapečený losos ´´Kabajaki´´
00:02
Postup
1 Z lososa nakrájíme 4 stejné podkovy (nebo koupíme již nakrájené steaky z lososa). Dobře osušíme ubrouskem, osolíme, pokapeme z obou stran šťávou z 1/2 citrónu a cca na 1/2 hodiny dáme odležet do chladničky. Lososa vyndáme z chladničky a na rozehřátém oleji jednotlivé porce po obou stranách lehce opečeme tak, aby maso zůstalo ještě růžové. Opečené porce narovnáme vedle sebe do máslem vymazané zapékací misky nebo pekáčku a na každou porci rovnoměrně rozdělíme připravenou pastu. Zapékáme v rozpálené troubě dokud se slanina nezačne škvařit a cibule zlátnout. Podáváme s opečeným bramborem a zeleninovou oblohou.
2 Příprava pasty na rybu:
3 Jednu větší nakrájenou cibuli promícháme s nakrájeným uzeným nebo prorostlejší anglickou slaninou. Přidáme 2 lžičky směsi koření ´´Kabajaki´´, osolíme (přibližně 1/2 lžičky). Vše nožem jemně nasekáme, až vznikne pasta.
Mohlo by Vás zajímat
Steaky z lososa naložíme do pepře, soli, citrónové šťávy a česneku. Necháme marinovat asi 1 hodinu. Šalotky, rajče a mango nakrájíme na jemno, př...
Rybu nakrájíme na podkovy, které ponoříme na 2 hod. do piva. Pak porce osušíme, osolíme, opepříme, obalíme v mouce se sladkou paprikou. Smažíme n...
· 01:00 ·
Najprv pripravíme tuniaka a halibuta. Ryby osolíme, okoreníme, potrieme marinádou
pripravenou z limetkovej šťavy, olivového oleja a soli, zabalí...
· 01:00 · · 00:20 ·
Zubereitung
1. Den Lachs in 4 Stücke schneiden und mit Sojasauce, Salz und Pfeffer würzen. Die Filetstücke mit dem Meerrettich bestreichen.
2...
· 01:00 · · 00:20 · · 00:20 ·
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře